冻粑：

冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，老少皆宜。

走在丹棱县城的大街小巷，几乎隔不了多远就有一家卖冻粑的店子。近年来，丹棱冻粑产业迅速发展，全县现有—亡百家冻粑作坊，并发展出真空包装，便于携带与储藏。丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。其特点是：色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对丹棱冻粑地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，自年9月19日起批准丹棱冻粑为地理标志保护产品，由各地质检机构实施保护。产地范围：丹棱冻粑产地范围为四川省丹棱县所辖行政区域。

老峨山禅茶

桔橙

丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹；果皮橙色、较粗，易剥皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。丹棱优质桔橙包括“不知火”、清见、春见、爱媛等多种优质品种，都是风味极好、品质特优的柑桔新品种，并且各富特色，共同特点都是皮薄易剥、水分充足。其中：“不知火”异常甘甜、脆爽可口、多吃不上火；春见果肉丰盈、口味甘甜怡人；清见柔软多汁、甜橙香气馥郁，入口细腻；爱媛果肉饱满、细腻、爽滑，酸甜适宜；春香则融合了桔和柚的特点，颜色青绿、口感脆爽鲜滑。

　　目前，丹棱已成为全国最大的“不知火”生产基地之一，在发展“不知火”的同时，还积极发展同样优质并各富特色的其他几类优质桔橙，形成以“不知火”为主，清见、春见、爱媛、春香等为辅的优质桔橙发展格局，全县以“不知火”为主的优质桔橙种植面积达11万亩，总产量15万吨以上，农民人均产果量1.15吨。根据丹棱县规划，“十二五”末，该县优质桔橙种植面积将达到20万亩。

　　丹棱桔橙地域范围：丹棱桔橙产于四川省眉山市丹棱县，农产品地理标志地域保护范围包括丹棱县境内丹棱镇、杨场镇、双桥镇、仁美镇、张场镇、石桥乡等6个乡（镇），65个村。地理坐标为东经°19′-°35′、北纬29°52′-30°08′之间，东邻眉山市东坡区，南接夹江县，西接洪雅县，北连蒲江县。保护面积21万亩，年产量15万吨。

　　产品品质特性特征：（1）外在感官特征：丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹；果皮橙色、较粗，易剥皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。（2）内在品质指标：丹棱桔橙可食率≥60%，可溶性固形物≥13%，含有丰富的维生素C。（3）安全要求：符合《无公害食品柑果类果品》（NY-）标准的安全要求。

老峨山禅茶

丹棱县是国家级生态示范区，该县老峨山四周海拔七八百米的山坡特别适合茶叶生长，其茶叶以“颜色碧而天然、口味香而浓郁”远近闻名。如今，丹棱农业产业化初具规模，丹棱茶业已成为丹棱农业的四大支柱产业之一，全县有茶叶面积4万亩，年产量吨，产值万元，此外还有6家茶叶加工企业，通过有机食品认证1个。与此同时，众多茶农也通过发展茶业走上了小康之路。老峨山茶文化源远流长，其种茶历史有多年，据《名山县志》记载，茶祖吴理真自老峨山移植七株仙茶栽种于蒙顶山。古石碑记有唐太宗李世民爱喝老峨山茶，要求地方官进贡皇室，由是老峨山仙茶之美名传天下。明朝时，老峨山茶是蜀王府专用茶，蜀和王曾亲自带人前来老峨山修葺贡茶行道。直至清末，老峨山茶尚为皇室贡品。老峨山禅茶的历史始自唐朝末年，丹棱县著名诗僧可朋非常喜爱老峨山仙茶，常与老峨山天目寺启德法师长期品茗论禅、精研茶道，从而开创了老峨山禅茶之先河。自此，老峨山禅茶技艺代代相传，内容也日渐丰富。

住宿：

来丹棱旅游，除了游玩和吃，就是住宿了。丹棱大雅康养中心，占地48亩，建筑面积平米，床位张，餐厅可供人就餐，各种设备设施完善。院区按照公园模式打造，院内树木参天，满眼都是嫩绿的植物，五彩斑斓的花儿，荷塘里的蛙鸣，叽叽喳喳在林间飞翔的小鸟，微风吹来的空气沁人肺腑。院内有电影院、孝亲文化广场和舞台、KTV、健身房、乒乓球室、羽毛球场、网球场、户外锻炼场、阅览室、棋牌室、康复理疗室等等各种文化娱乐设施，还有绿色果蔬种植区和家禽养殖区。丹棱县属亚热带湿润区季风气候，四季温和，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期天，日照小时，年平均气温16.7℃，年降雨量1—毫米，被誉为“天然氧吧”。

大雅康养中心有一套科学的标准化健康管理机制和配备医疗资源，为每位老人建立健康档案，每天为老人进行常规的健康体检，根据老人身体指标为老人提出出行建议。与普通旅游去更多的地方，看更多的风景相比，旅居养老更注重对一个地方的深度体验，把文化体验提高到了与旅游并重的程度。在丹棱这个天然氧吧住上十天半个月甚至数月，慢游细品，以达到既健康养生、又开阔视野。满足休闲养生、丰富生活和涵养灵魂的高层次需求，观光、采摘，体验农乐，让老年人体验农村生产方式，还可以了解农村生活，享受乡土情趣。老年人经历过世事沧桑，辛苦忙碌了一辈子，该经历的都经历了，而今铅华散尽，更喜欢那种简单朴素真实的舒适感。在大雅康养中心这个环境清幽的养生基地，一边旅游一边养老，让老人的生活能够真正的慢下来，感受生活的恩赐。夜晚伴着慵懒的月光入睡，清晨听着清脆的鸟鸣起床，在鹅卵石铺成的甬道上散步，看不知名的野花斗艳……