引言：赵跃军：幺麻子，是味道征服了消费者，是一直坚持做一件事的初心赢得了消费者。

幺麻子的创立历史称得上是创始人白手起家的故事。清朝顺治元年绰号“幺麻子”的厨师赵子固，从洪雅瓦屋山迁居到止戈柑子场，他发现当地村民也在利用藤椒烹制菜肴，便潜心研究民间藤椒油閟制技艺。最终研制出“幺麻子藤椒油”，成为当时民间宴席必不可少的调料。20世纪40年代，赵子固的第16代传人赵良育传承祖技，利用藤椒油凉拌土鸡片，装在陶钵里沿街叫卖，成为了人们称道的名小吃。时间来到年，第18代传人赵跃军在洪高路边柑子场创办了“幺幺饭店”，做以藤椒为主要配料的菜肴。客人在品尝后纷纷要求购买藤椒油，具有商业头脑的赵跃军便萌生出销售藤椒油的想法。

年，赵跃军毅然投资20多万元，在自家的饭店旁边建起了一个多平方米的厂房，走上了创办藤椒油加工厂之路。产品有了，要变成商品，还得给藤椒油取个名字，设计注册一个商标。因赵跃军小名叫“幺幺”，藤椒油味麻，于是，“幺麻子”藤椒油品牌就此诞生了。

也许就是命运注定，赵跃军的“幺”和他的“麻”必将结下不解缘。在年的第一届洪雅生态文化节上，“幺麻子”藤椒油初次亮相就一炮而红，广受人们的喜爱。趁此良好的开端，赵跃军带着产品深入各餐馆、饭店、酒店广泛宣传，细致介绍产品特色，从洪雅扩展到眉山，终于打开了藤椒油在当地调味品市场上的销路，企业也一天天壮大。

如今，幺麻子已成长为国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一，产品远销美国、加拿大、新加坡、日本等十多个国家和地区，并先后与海底捞、KFC、老乡鸡等知名品牌达成长远合作关系。此外，幺麻子还为全国多家食品工业、餐饮连锁提供个性化、标准化、模块化风味升级服务。

经过不断发展壮大，赵跃军打造出藤椒行业冠军品牌"幺麻子"，成为中国调味品市场最具活力和成长性的企业之一，占据了全国85%同类市场，是中国产销量最大的藤椒油生产企业。

此外，幺麻子还积极与四川农业大学、华南农业大学等科研院校合作，改进藤椒培育技术手段，不断提升原材料质量，使幺麻子藤椒油品质进一步提升。赵跃军日常也持续