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“ “世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱，但论单一食材、单一菜系，往往还是我们小县城的好。 所以大榜决定把目光锁定四川的小城，启动马达，找到当地土著美食家，挖出真正“隐于小城”的美食、生活。 ” 今天我们去一趟 洪雅 看到有句话说的是“要想身体好，常往洪雅跑”，听起来就像朋友圈妈妈转发的养生文章，很土，但说起来也不是没有道理。 这个离成都多公里的县城，担得起好山好水好好吃的最高赞美。在此之前，我对洪雅一无所知，稍稍了解它之后，很想买张车票立刻发车走。 1.洪雅是“藤椒之乡”，就算你没去过洪雅，你们家厨房也肯定有一瓶幺麻子藤椒油。 2.洪雅的藤椒有多厉害？他们专门有个藤椒文化博物馆就不说了，据说肯德基要做藤椒鸡排都要跑到洪雅去进购这个佐料！ 3.洪雅有条穿城而过的江，叫青衣江。天气好的时候，站在江边拍照，张张都是明信片。青衣江可以算是洪雅人民散凉的第一选择，特别是夏天家，它还承担了天然游泳池的功能。 4.江上有座桥叫旧大桥，算是县城里面最老的桥，虽然是老，但是质量之好，新修的桥都烂了好多次了，而它，一点问题没有。 5.如果你说土生土长的洪雅人，那么恭喜你，你掌握了一门外语。试问，洪雅的方言真的不是世界上第一难懂的方言吗？！ 我们成都人说你在干啥子？而洪雅人说的是你在搞捏儿？ 我们说雨伞，洪雅人说撑子； 我们说黑色，洪雅人说的是孩赛··· 最可怕的是，你要是有个洪雅的朋友，说着说着口音就被她带偏了。 洪雅一个小县城， 居然有两个古镇！ 6.柳江古镇给人整个感觉就是绿，树绿山绿水绿，感一走到里面，气温都要下降个5度，拍出来的照片烟雨蒙蒙，就像小时候课本里面唐诗的配图一样好看。 （你不要看这个水桥虽然漂亮，但是每次走在上面，其实脚都在发抖！） 7.高庙古镇不像其他古镇开发成了赚钱的商业景区，它就是当地人自己住的房子，老人坐在自己家门口搓玉米，理毛线、补锑锅···没人招呼你穿龙袍拍照，也没有高音喇叭的叫卖声。走在高庙的石板路上，你根本没有心思再去问wifi密码。 哦对了，洪雅人自己喜欢喝的高庙白酒可以带一瓶回去尝尝。 8.解放前，洪雅最繁华的一条街叫南坛街，街道不大不宽，就几百米，但却是最有风味的。据说在这条街游荡的小娃娃，没有一个好惹的。 9.看到《花少》里面一群俊男靓女去了开普敦的桌山看日落，美哭了我。其实看桌山哪里需要跑到南非去，洪雅就有啊，它叫瓦屋山。看，是不是晃眼还以为在富士山脚下嘞！ 10.瓦屋山可以看雪看瀑布看日落，刚想说它很壮美，结果它反手就得到了一个“世界杜鹃花王国”名号。 11.槽渔滩，在我们看来这是一个清澈干净可以浪漫泛舟的湖泊，而对洪雅人就很单纯了，这是一个天然的鱼池，吃的每一口鱼都是新鲜从里面打捞起来的。 12.有人说洪雅是小柬埔寨，这个比喻实在是有点浮夸了，但是朋友随手拍了一张，好像是有点那个意思呢？ （图： 丝北风风）13.有山有水，怪不得洪雅叫生态氧吧。你们都戴起口罩大气不敢出一口的时候，人家在洪雅随便呼吸一口，肺都要绿了。 14.好山好水最大的作用就是滋养人，所以洪雅出美女，洪雅的美女多到什么程度？每年都要举行选举，选出来的叫“雅女”。 15 . 洪雅的父老乡亲未免有点过于洋气了，你见过哪个县城自己还发开一个app来玩！？ 16.洪雅县的高中生娃娃些不得了，下课了都是骑着电马儿飞驰在路上，晚上看他们成群结队的下课，竟然有一种在泰国街头的感觉？ 17.不要给洪雅人说什么斯文秀气，因为他们吃肉都是这样吃的。看中哪块，取下来直接啃！ 18. 小时候哪个没喝过阳坪奶粉？洪雅的阳坪农场产的牛奶不知道喂饱了多少正在发育中的青少年。 19.著名的陈大案蒸饺有多年的历史了，卖饺子都卖了多年，啧啧啧。 多皮薄肉多晶莹剔透，我一个不喜欢吃饺子的人都能一个人整一笼。 20.说在洪雅，警察就算早上去查酒驾都有收获，因为很多人的早餐是吃一碗羊肉，喝点小酒。 在成都只有冬至才会闹热的羊肉汤，却是洪雅人的日常，他们叫碗碗羊肉，一叠蘸料，一叠豆腐乳，是很多人日常的早饭。 21.我们吃的这个东西叫串串，而洪雅叫，脚盆。嗯···吃的东西叫脚盆，真的好吗？ 22.洪雅的白斩鸡吃了就停不下来，相料都直接在鸡块的面上，沐浴过红油，拌匀了每一口都入味。 当然，它也能拥抱藤椒。 23.周洋芋的条条土豆和坨坨土豆每次都不知道选哪个。一碗土豆做得也是良心，里面还加的有黑豆腐（魔芋）、花菜和藕。 24.洪雅有个东西听起来就矛盾，叫热凉粉。请问到底是热还是凉呢？ 看起小方块一坨一坨的，并不是直接就拌调料了，这个凉粉要先煮一到，加热再吃。神奇。 25.就当我以为洪雅全都是重口味的时候，发现这个地方还产茶！洪雅绿茶来一杯，清肠刮油，解腻了。 感谢洪雅土著郭小映同学对本文的大力支持 如果你也是洪雅的土著 不要客气 赶紧把你们大洪雅好耍好吃好喝的 安利来吧！ 留言区等你嗷~ |
